Proxy RotDer Proxy Rot ist ein alkoholfreier, komplexer Pomquette, der dem Holunder in all seinen Facetten gewidmet ist. Mit Holunderblten, Holunderbeeren und Holunderholz als zentrale Aromen zeigt dieses auergewhnliche Getrnk die Vielseitigkeit und Tiefe der Fermentation. Der Proxy Rot begeistert mit einer harmonischen Balance aus erdigen, fruchtigen und leicht blumigen Noten. Die milde Sure der milchsauer fermentierten Rote Beete ergnzt sich perfekt mit der