Passito "Topazia"Collocazione geografica dei vigneti: In Calvagese Riviera, nella valle del Chiese, media pianura (mt. 200). Coltivazione in vigenti con diradamento in pianta a luglio. Forma di allevamento: cordone speronato con poche gemme Uve da cui e prodotto e lavorazione: Sauvignon blanc (90%) e Chardonnay surmaturo (10%). Raccolta manuale delle uve surmature, a fine ottobre, in piccole cassette, ove le uve appassiscono fino a dicembre con temperatura